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魔都最具人气烘焙坊,8处浓香推荐

(来源:太平洋时尚网合作公共编号:黑卡指南)

点歌台

软里软外,美味蓬松的面包,形状各异的入口融化蛋糕,甜咸馅糕点.看似普通的面团和面糊,在鸡蛋、牛奶、糖和油的祝福下,通过“烘焙”标志出现在上海海滩的各个面包店。除了绕路之外,罗布琼还想买一根法国棒,他顺着香味找到了八家受欢迎的面包店,从拥有国内唯一一家石窑面包店布里安特(Briant)图马德琳(Tumadeleine)连锁店的玛德琳(Madeleine),到不久前低调开业的mbd。每一顿饭都可以变成新的东西~

建国西路

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la Boulangerie et Patisserie

Parade for European bag paints

(空)魔都最具人气烘焙坊,8处浓香推荐

漫步在密密麻麻爬满梧桐树的街道上,路过一家露天面包店,进去喝杯咖啡,吃个羊角面包,巴黎街头熟悉的生活场景现在可以在上海建国西路上演了。法国厨师皮埃尔加涅尔正在法国巴黎大饭店一楼建造一家面包店。一旦开放,它已经成为欧洲包和法国甜点爱好者的天堂。

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la boulangerie et patisserie在法语中的意思是“卖面包和蛋糕的小商店”,这与Gagnaire先生创建一个社区食品区的初衷相符。面包店的环境简单,街道旁边的座位可以感受到老法租界的文化和艺术风格,而酒吧是soho的最爱。欧洲面包绝对是这里的明星。厨师克莱门特阿亚切(Clement Ayache)在过去10年里一直与加涅尔合作,不仅选择从法国进口的黄油和面粉,还结合了精心挑选的当地原材料。我最喜欢的是羊角面包,它咬开酥皮,层次分明,让我很开心,浓厚的乳香和淡淡的咸味让羊角面包回味悠长。此外,千层面奶油蛋卷,奶酪面包和橄榄面包也是强烈推荐的。“皮埃尔加涅尔商行的《布朗热里》?羊角面包(¥15),奶酪面包(¥25),橄榄面包(¥25)

?上海市徐汇区建国西路480号建业嘉宝酒店一楼,021-5466 9928

复兴西路/李湘花园

Simple and implemental Simple Shop

(空)魔都最具人气烘焙坊,8处浓香推荐

Simple and implemental Simple Shop

(空)魔都最具人气烘焙坊,8处浓香推荐

mbd实际上是“面包店”的缩写。面包,就像它的名字一样,使用同样小心和简单的材料。Hiro是日本的老板兼面包师,他有一个简单的想法,想提供每天都可以吃的好面包。弘有多年的面包制作经验,会根据每种面包的不同需求选择法国面粉和加拿大面粉。发酵的种子由富含矿物质的法国面粉制成,这使得面包更有味道。

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店里最受欢迎的是恰巴塔。这款经典的意大利面包考虑到了希罗手中的亚洲口味。外皮酥脆,内部布满大毛孔和水分,并添加了糖衣黑豆和香松仁。它们是店里最受欢迎的面包。黑甲军非常喜欢杏仁角,里面有杏仁奶馅,还涂有杏仁黄油,更加香甜可口。值得一提的是,黑卡军第一次在面包店看到为在大厅用餐的客人准备的手指消毒液,这是周到的。我时不时地来到医院,坐在窗边。我有面包和咖啡。无论是早餐还是下午茶,我都非常喜欢。

?上海市静安区华山路785-3,186 1633 2255

?西巴塔(10元)、黑豆松仁西巴塔(16元)、杏仁奶油角(18元)、牛奶吐司(30元)、葡萄卷(22元)、小肉桂卷(6元)

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