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粤北山区贫瘠农田里“禾花鱼”走俏市场上抢手

粤北山区贫瘠农田里“禾花鱼”走俏市场上抢手

村民们从稻田里抓花鱼

文/土羊城晚报记者张文来南坡

当谈到粤北高山石灰岩山区时,许多人都有这样的印象,冬天气温低,土壤薄,泥土不适合种植庄稼,他们贫穷落后。记者近日在韶关乳源瑶族自治县北部的高海拔石灰岩山区了解到,在水稻生长缓慢、产量低的贫瘠农田,“打花鱼”悄然流行,改变了当地农民的生活方式。

九月初,乳源北部冷石灰岩山区的钟冲村、核桃村、三元村等村庄非常繁忙,因为现在是一年一度的“核桃渔”季节。山中开辟的稻田不如平原地区广阔,但并不妨碍稻田里的秧苗充满活力,即将成熟的稻穗层层悬挂。微风吹过,稻田卷起波浪,波浪下的稻田是已经生长了半年的“花鱼”,刚刚吃过稻花香。

据了解,附近的村民有在稻田里养殖鲤鱼和鲫鱼的传统。每年五月左右水稻种植完成后,鲤鱼和鲫鱼的鱼苗被放在田里。鱼在稻田里吃着稻花长大。稻田里的鱼可以在那年九月收割水稻之前收割。鱼的肉质也很好。村民们称之为“打花鱼”。

乳源县畜牧水产局局长李赵晋表示,过去村民养殖“禾本科鱼”的规模很小,除了自己消费之外,只有一小部分鱼被出售,经济效益有限。为了提高稻田效率,今年水产部门在钟冲、核桃山等村庄建立了1000亩稻田养鱼场,放养鲤鱼鱼苗13万多只。

李赵晋说稻田里不使用化学合成的杀虫剂和肥料。鱼和米饭是纯有机、无污染、健康的绿色食品,因此在市场上非常受欢迎。编辑:吴家红

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