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杭州:百年老字号和智能制造有什么火花

近日,第十五届中国老字号品牌峰会论坛在杭州举行。本文以“40年风起云涌,15年传承创新”为主题,探讨在当前互联网经济崛起的时代,如何挖掘老字号企业的独特优势,将其转化为企业发展的机遇和动力,从而促进各地区乃至全国老字号企业的协同增效,形成区域老字号企业的整合力,促进中国老字号企业在各个领域的跨境合作。

天津桂法香十八街扭转食品有限公司董事长吴红、上海首泉寨贸易有限公司联合创始人林磊、惠济山绍兴酒有限公司董事长金建顺、广东阳江十八街集团有限公司董事长李吉辉在论坛上做了主旨发言。他们从企业发展和品牌建设的角度分享了中国悠久的品牌文化和商业复兴的经典案例。

天津桂法祥董事长吴红建议老字号可以结合文化和产品优势进行知识产权嫁接,充分发挥自身价值和产品竞争力。上海首泉斋贸易有限公司联合创始人林雷(Lin Lei)表示,自2015年以来,他们一直试图筛选更适合社交热点的产品,与其他品牌合作策划营销活动,从年轻人的角度包装和诠释产品,并很快赶上了同类其他品牌。"老字号不仅是一篇文章,也是一种文化象征."老字号的所有领导者都强调老字号是历史的沉淀。其中许多是手工制作的、区域性的、无形的甚至是有限的有中国特色的产品。它们结合了消费者对原始品味和时间的美好记忆,具有核心的人文精神品牌价值。

惠济山绍兴酒成立于1743年,是一个典型的老字号。与时俱进,提出智能酿造是黄酒产业转型升级的必由之路。惠济山绍兴酒有限公司董事长金建顺表示,惠济山是中国第一个提出智能酿造概念,并建立智能酿造生产线的公司。它实现了黄酒酿造从传统手工操作到现代智能控制的新飞跃,开启了惠济山百年转型升级的新征程。

此外,论坛还发布了2018年“中国老字号新锐人物”名单、中国老字号第三届“中国工匠奖”和中国老字号第七届“杰出贡献奖”。其中,惠济山绍兴酒有限公司董事长金建顺、广东阳江十八子集团有限公司董事长李吉辉、天津桂发乡十八街扭转食品有限公司董事长吴红、安徽刘鸿生餐饮有限公司董事长胡明朗、湖州丁莲芳食品有限公司董事长俞炳泉、山东陶冶唐果医药有限公司总经理杜辛雷等中国老字号优秀领导人荣获中国老字号最高荣誉:“中国老字号第七届杰出贡献奖”

本次峰会论坛由杭州市商务委员会主办,浙江老字号企业协会和杭州老字号品牌研究所主办。

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